|
|
Maaltijd Kipsalade Met Oosters Tintje
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500gr kipfilet [mag ook kalkoen zijn]
3.Tomaten
3.hard gekookte eieren
1.appel [zoetzuur]
2.kilo aardappels [iets kruimig]
2.grote augurken
1-2 eetl. zilveruitjes
1.grote pot yogonaise en nog naar smaak yogurt erbij.
1.theel.djinten [gemberpoeder]
1 of 2 teentjes knoflook [of niet]
1 tot 2 eetl.ketjap manis,en olijf olie om te bakken.
Zout-peper-paprikapoeder.1-2 eetl.donker bruine suiker,en naar eigen smaak wat kipkrui
Voorbereiding:
Snij de kipfilet of kalkoen in niet al te kleine stukjes.
Leg het vlees in de marinade van:djinten,peper,knoflook,donker bruine suiker en ketjap,3 eetl.olijf olie.
Alles naar eigen smaak.
Bereidingswijze:
Kook de aardappels.
Ga nu vast beginnen met het maken van de salade.
Prak of of stamp de aardappels in een finke kom of bak, doe daar de mayonaise en de yogurt door en let op dat het smeuig is,zo niet doe er dan wat meer bij [eigen keus]
snij de appel in kleine stukjes.2 tomaten,2 eieren,1 augurk en de zilveruitjes erdoor.
Zet het geheel zolang in de koelkast, het moet namelijk goed koud zijn.
Bak nu de kipfilet of kalkoen lekker goud bruin [olie hoeft niet meer zit al in de marinade.
Haal de salade uit de koelkast en roer het warme vlees er goed doorheen.
Zet de salade terug in de koelkast tot het goed koud is,vooral in de zomer is het heerlijk want met stokbrood erbij is het een complete maaltijd.
De tomaat,ei,augurk en paprikapoeder die over is gebruiken voor de garnering,ook kan je als je wil er ijbergsla bij doen.
Eet smakelijk.
Wildcat.
P.S Je kan altijd meer maken dan moet je de hoeveelheid aan passen.
|
|
|